Prendre en compte
la cohérence économique
des acteurs de
notre territoire

Les vertus de l’économie circulaire

Trouver des débouchés de recyclage pour la diversité de déchets

Délégation et implication auprès de UDM (Union des Distilleries de la Méditerranée), acteur de l’économie circulaire et qui assure la valorisation de nos sous-produits issus de la vinification (Marcs et lies de vin)

Quantité de marcs collecté et recyclé : 2473,5 T en 2021

Retour à la terre de nos vignobles (compost, amendements organiques : 743 T d’engrais liquide organique issu de l’UDM. Ce partenariat génère une prime qualité de 74 000€.

Autre circuit de recyclage

Quantité de tartre et copeaux recyclés en 2021 :

Copeaux : 16,2 T recyclés en 2021
Tartre : 2615 kg recyclés en 2020

Veillez à une juste rémunération des acteurs du territoire

Privilégier les achats sur notre territoire et travailler avec des entreprises locales.
Objectifs : quantifier la valeur de nos achats sur le territoire (en local) pour faire un état des lieux actuel de notre ancrage territorial.
Suivre la juste rémunération des collaborateurs pour pérenniser les emplois.
Favoriser l’accès à la formation pour l’ensemble des salariés afin de développer la montée en compétences.

En 2021 : 180 familles de vignerons-coopérateurs et 21 collaborateurs vivent sur le territoire via la cave Saint Maurice.
En 2021 : 2/3 des salariés ont reçu au moins une formation pour développer leur champ de compétences.